Mudando a cor do cabelo - Modo 1 - Photoshop

Abra a foto, deixe como plano de fundo mesmo.


Com a ferramenta laço magnético faça uma completa seleção ao redor do cabelo.



Adicione uma nova camada e copie a parte selecionada para essa nova camada.


Nela clique com o botão direito e clique em opções de mesclagem.

Escolha a opção abaixo 'Sobreposição de cor' e escolha a cor desejada.
Em modo de mesclagem escolha 'matiz'.



Pronto agora é só fazer alguns retoques, geralmente fica alguma área que não deveria ser pintada.